
やってきました!わに家の利き酒会!!
やだ~3年ぶりジャーンっ!!(大喜♪)
今回のお題は、
日高見(ひだたかみ)という、
宮城県・石巻市・平孝酒造のお酒だ。
わに家さんで、このお酒をはじめて知ってから、
仙台方面へ温泉に行ったりすると、必ず
酒屋で買うお酒だったりする。
いつものように、食事が出る前に
ラベルなしの3種のお酒(くどき上手、八海山、日高見)が振舞われ、
銘柄を当てるタイムとなった。
その他のおもしろテストもあり、
高得点者は、あとで豪華景品をゲットする事となるのだ。
いつもハズしまくっているので、絶対負けられないーーー!!(>_<)
じっくりとまったり舌の上でお酒を転がし?
神経を研ぎ澄まして回答しましたわ。
回答を書き終えて、左右に座っている旦那とPちゃんの
回答をカンニングしたら、私と一緒ジャーン♪
ひょっとして、3人でパーフェクトいっちゃうぅ??
:
同じ日高見でも、味わいが全然違うし、
ウマイ料理とバッチリ合うし、ホント・幸せ~~♪
私が特に気に入ったのは、コレ。

日高見 純米吟醸。
黒ラベル: (米)短稈渡船⇒父
赤ラベル: (米)山田穂 ⇒母
日本酒のモトとなるお米のブランドの最高級”山田錦”は
もともと、"短稈渡船"というお米と、"山田穂"というお米から
できたのだが、系譜をたどりこの父と母を再現したお酒なんだって。
いわゆる、、、子供が産まれる前の夫婦って感じかなぁ。
大正時代に産まれた山田錦、
まさーに、大正ロマン♪ ですね。
:
あぁ、そうそう、テストの結果なんですが、
利き酒の回答は、八海山しか当たってませんでしたぁ;
(しょぼ~ん)
あたしら、アン・ポン・タ~~ンじゃないかい!!!(大泣)
でも、旦那さんはこんな景品ゲットしたよ。

(”日高見オリジナル前掛け”
酒屋の兄ちゃん風・カッコイイぜ~~~っ!モデル:旦那)
:
平孝商店のイケメン・平井社長は、
スーツがめちゃ決まってて、
自称・すし太郎・・・じゃなかった、
"寿司王子" という位、大のお寿司好きだそうだ。
オマケに、アルファロメオにお乗りだそう・・・。
あぁ、一見、セレブなIT関係の社長だわぁ・・・(惚)
平井社長のスピーチは、とても落ち着きがあり、
お酒に対する情熱が、痛いほど・アチチって位に
伝わってきた。
「”魚には日高見だっちゃ!”("だっちゃ"は宮城の方言)と
言われるようなお酒を造っていきたい」 と言っていたのが印象的。
次回、日高見を飲むときは、平井社長を思い出し
もっと味わって飲むこととしよう・・・。(最初の一杯で)(笑)
:
利き酒会っていいよね。
お酒を造ってる方と、お酒を売ってる方と、
それを飲んで楽しむお客さんが会話できる場なんて
他にないもん。
スーパーとかで、よく生産者の顔写真が載った
野菜とか売ってるけど、
生産者も、消費者の家で料理されて食卓にのって、
美味しく食べてる所、見たいはずだよね~。
貴重な会に呼んでいただいて
ありがとうございました~~♪
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